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Biotecnologia. Protocolos Laboratoriais para Ciências da Saúde

Biotecnologia. Protocolos Laboratoriais para Ciências da Saúde

€17

Victor Manuel Balcão e Lara Raquel Amorim

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Descrição do Produto

Biotecnologia tem tido um impacto profundo na nossa vida diária, desde os alimentos que ingerimos, aos medicamentos que utilizamos. A Biotecnologia está relacionada com a produção comercial de produtos gerados pela acção metabólica de organismos viáveis, ou de partes deles activas. Contendo um grande número de protocolos experimentais em áreas-chave da Biotecnologia, indicações sobre a elaboração de relatórios e boas práticas de laboratório em
Biotecnologia, este Manual inclui ainda uma secção de BioPorquês sobre várias das etapas preconizadas nos protocolos laboratoriais.

ÍNDICE

1. INTRODUÇÃO
2. INDICAÇÕES GERAIS
3. REGRAS PARA A ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS
4. BOAS PRÁTICAS DE LABORATÓRIO (GLP) EM BIOTECNOLOGIA

5. PROTOCOLOS LABORATORIAIS

5.1. BIOTECNOLOGIA VEGETAL
5.1.1. Clonagem de couve-flor
5.1.2. Protoplastos de plantas
5.1.3. Cultura de um tecido de Populus sp. [choupo]
5.1.4. Transformação com Agrobacterium tumefaciens

5.2. BIOTECNOLOGIA MICROBIANA
5.2.1. Produção de glucoamilase pela levedura Saccharomyces diastaticus
5.2.2. Produção de dextrano por fermentação da sacarose por Leuconostoc mesenteroides
5.2.3. Produção de bioplástico por bactérias
5.2.4. Isolamento de bacteriófagos a partir do intestino da Musca domestica
5.2.5. Fagotipagem e isolamento de fagos a partir de placas fágicas
5.2.6. Enumeração de fagos e infecção fágica

5.3. BIOTECNOLOGIA ENZIMÁTICA
5.3.1. Produção de ácidos gordos livres por hidrólise enzimática de gordura de manteiga
5.3.2. Produção de biocatalizadores por imobilização de enzimas: ligação covalente a um suporte inorgânico
5.3.3. Hidrólise da lactose no leite, catalizada por uma lactase imobilizada por aprisionamento em esferas de alginato de cálcio
5.3.4. Estabilidade de uma lipase comercial: modelação cinética da dependência da actividade na temperatura, usando um reactor BSTR
5.3.5. Imobilização de biocatalizadores: microencapsulação em micelas invertidas
5.3.6. Determinação de constantes cinéticas na actividade da enzima invertase
5.3.7. Determinação do inibidor da tripsina em alimentos
5.3.8. Demonstração da actividade da quimosina
5.3.9. Imobilização de biocatalizadores: oclusão de invertase em gelatina com reticulação
5.3.10. Imobilização de biocatalizadores: oclusão de células viáveis em alginato de cálcio

6. BIOPORQUÊS
7. BIOGLOSSÁRIO
8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS RECOMENDADAS

Informação Adicional

Dimensões 21,5 × 1,0 × 30,5 cm
Edição

Ano

2012

Páginas

107

ISBN

972-989-643-092-4

Língua

Português